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El menú de Hideki Matsuyama para la cena de los campeones del Masters 2022

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El Masters de Augusta National es uno de los eventos más prestigiosos del golf y todo golfista sueña con ganarlo al menos una vez. Fuera del campo, también hay algunas maravillosas tradiciones del Masters, como la cena de los campeones del Masters que Hideki Matsuyama organizó el 5 de abril.

Según la tradición, el defensor del título organiza una cena de campeones para los antiguos campeones. Matsuyama se encargó de seleccionar el menú y de organizar la cena el segundo día de la semana del Masters. Matsuyama, que ganó el Masters de 2021 por un golpe sobre Will Zalatoris, se afanó en su menú antes de finalizar recientemente las porciones y reveló el suntuoso menú que eligió para el evento.

Sirvió un surtido de sushi, sashimi y brochetas de pollo nigiri yakitori como aperitivos y eligió una increíble y deliciosa cocina japonesa para el resto de la velada. El primer plato es bacalao negro glaseado con miso. El plato principal es Miyazaki Wagyu – A5 Wagyu Beef Ribeye con setas y verduras mixtas, y Sansho Daikon Ponzu.

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Matsuyama también sirvió pasteles de fresa japoneses como postre. Hideki fue el primer asiático en ganar un evento del Masters y todo el mundo estaba entusiasmado con el menú, ya que era el primero de este tipo en la Cena de Campeones. Menús anteriores de la Cena de Campeones Dustin Johnson, que ganó el Masters en 2020 fue el anfitrión el año pasado.

Eligió algunos sólidos alimentos básicos americanos, como Pigs in a Blanket y buñuelos de langosta y maíz, ensalada de la casa o César, puré de patatas y verduras de primavera, filet mignon y lubina marinada con miso, pastel de melocotón y tarta de manzana con helado de vainilla.

En 2020 Tiger Woods sirvió rollos «Augusta» (camarones en tempura, atún picante, aguacate, salsa de anguila), fajitas de carne y pollo de primera con verduras a la parrilla, frijoles refritos y arroz mexicano, flan, churros con salsa de chocolate, sopapillas.

En 2017, el inglés Danny Willett puso un asado tradicional de domingo, mientras que el español Sergio García puso arroz caldoso de bogavante, un plato tradicional español de arroz con langosta, en 2018. Charl Schwartzel celebró su impresionante victoria en 2011 con una cena orgullosamente sudafricana.

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El menú incluía una barra de marisco con langosta y ostras y ‘braai’, una barbacoa sudafricana, con chuletas de cordero, filetes y salchichas.

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Casado y padre de 2 hijos, amante de la cerveza, juego al golf desde mi infancia y me he unido al equipo de TotalNewsGolf.com hace sólo 2 semanas.